特色农业是以追求最优效益和提高产品市场竞争力为目的，依据区域内整体资源优势及特点，突出地域特色，围绕市场需求，以某一特定生产对象或生产目的为目标的非均衡农业生产体系。特色农业具有很强的地域性和多样性，不同区域的区位特点不同，特色农业发展模式也不尽相同。针对特定区域开展特色农业发展模式研究，对于完善特色农业理论体系，指导区域特色农业发展和农业产业结构调整具有重要意义。
成都红星城乡规划设计研究院认为要发展特色农业，首先，要处理好特色农业与基础农业之间的关系。特色农业是经济发展的必要出路，基础农业与特色农业之间的关系问题，本质上是稳定与发展之间的关系问题。发展特色农业，就是要使农民摆脱传统农业经营模式的束缚，同时要保证基本的粮食经营补贴，稳步推进商品粮建设，以解除农民的后顾之忧，才能实现特色农业的大跨越、大发展。其次，要与其他生态农业模式协同发展。发展特色农业必须放在生态农业的大背景下，特色农业模式应当与休闲农业、景观农业等生态农业发展模式相结合，以实现综合效益的最大化。
农业产业化是指以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依靠龙头企业及各种中介组织的带动，将农业的产前、产中和产后诸多环节连接起来，形成相对完整的产业链条的一种生产经营系统，并且系统内部各要死有机地结合在一起、相互促进，互利互惠，最终能实现农业资源的整合和优化配置。农业产业化发展的关键环节是培育主导产业的发展，同时在主导产业发展的基础之上扶持龙头企业的培育和发展，从而带动整个生产经营的强进发展；农业产业化发展的成败的关键是利益互补机制的建立和充分运行，真正让农民在农业产业化发展的过程中得到好处、得到实惠。
成都红星城乡规划设计研究院认为特色农业产业化属于农业产业化的内容之一，二者间是特殊与普遍的关系，只是特色农业产业化是针对于特色农业而开展的，具有一定的特殊性。所以我们把特色农业产业化定义为：特色农业产业化是以市场需求为导向，以区域特色主导产业为基础，以追求最大经济效益为目的，以生产基地为依托，用合同、契约等形式把特色农产品的生产、加工、销售等环节有机地联接，从而实现特色农业一体化发展的过程。
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